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월현콩 2024-06-11 13:37
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난 좀 이해안되는게 홍콩반점 짜장도 걍 어느정도 스탠다드한 수준이라 막 그지같다 정도는 아닌것 같은데
결국 춘장도 비슷하고 재료도 비슷해서 나올수있는 맛은 조리법에서 나오는거 외엔 없음
그러니 개인의 실력여하에따라 개중에 못만들어서 그지같은집이 있으니까 지점차이가 많이 난다는거고
괜찮은집은 웬만한 동네 중국집 짜장보다 낫다고 본다.. 몇몇 프랜차이즈 중국집들 (예를들면 보배반점?) 같은데도
먹어봤는데 다 거기서 거기임
난 오히려 홍콩반점은 짬뽕이 내스타일 아니라 안먹음